日常生活、日本、中国、モバイル、適当に。。。


by shinichi.hakubi
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a0013031_2387.jpg「Works No.63 中国――競争とマネジメントのダイナミズム」の打ち上げで、新橋にある「米沢牛 炭火焼肉 遊牧 (銀座店)」に関係者が集まった。

6人程度の静かな和風個室に、米沢畜産公社より格付け最高5番の牝牛だけを直接1頭、競り落としている最高級霜降りのリブロース、サーロイン、フィレ、限定の米沢牛ハラミ、上タンをいただいた。
韓国風の焼肉店で、最初は遊牧特製サラダ、ナムル、キムチ盛合わせ、やきのり
、しめには石焼ビビンバ風ごはん、海鮮チヂミを楽しませいただいた。

もちろん今日も最初から最後まで赤ワイン!結局今日も多分ひとり一本飲んでしまった。。。

打ち上げの席で、慶応義塾大学大学院に籍を置かれている中国出身の女性馬さんと出会った。商学研究科だが、医師でもあり、何だがすごい素敵な方だった。

また、楽しく中国の仕事していきたいなぁ。
準備中の中国サイトも進まなきゃ!


米沢牛 炭火焼肉 遊牧 (銀座店)
03-3572-2929
〒105-0004 東京都港区新橋1-11-5 コルティーレ銀座B1
http://r.gnavi.co.jp/g410901/
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# by shinichi.hakubi | 2004-04-13 23:03 | グルメ
a0013031_14935.jpgたまには仕事のネタを書こう(笑)。

去年11月にリクルートのWorksという雑誌から、在日中国の方の座談会のコーティネートを頼まれ、十数人を集まって、かなり盛り上がった。
その後の展開として、今年の2月に今度は中国の人事マネージメントのコーティネートが依頼され、延び12日間の現地取材を行ってきった。しかも、久々コラムを執筆した。

一年ぶり大連、瀋陽、北京、上海を横断!

中国企業は、東軟集団総裁の劉積仁氏をはじめ、 聯想集団、網新喜思軟件、さらに、中国新卒採用の最大手である英才華網網絡技術総裁の張杰賢氏。
日本企業は上海サントリーの総経理岡田氏、上海JETROの小林氏、友人でもあり、元勝新太郎のマネージャを務めていた現在エレクターの中国代表松本氏などんど、親切の方に恵まれ、厳しい日程でも楽しく過ごすことができた。

特に、リクルートの荻野さんとカメラマンの岩崎稔さんには大変感謝しています。
岩崎稔さんは、北京に拠点を構え、雑誌の「PEN」のBEIJINコーナーや、AP通信社などのカメラマンとしてもいろいろなことをこなしている凄い方です。今度日本戻るときにまたぜひ一緒に飲みたいね。

記念すべきのは8年ぶりに、友人と北京の再会
小柄、小さいな女性で、張さんだった。
フジテレビで放送されたドキュメンタリ「小さいな留学生」は、ご存知の方も多いかと思うが、そのプロデューサの妹さんが今回再会した張さんだった。
中国取材する1ケ月前に、銀座のオフィスを張さんに案内してもらったが、2時間も話して、北京での8年ぶりの再会を約束した。感動だった。

おいしい料理をいっぱいただいたが、鳥インフルエンザの最中のせいか、大好きな鳥料理はほとんど食べられなかった。日本牛肉問題の騒ぎの中、中国の吉野家は相変わらず営業してた。
今回も四川、広東、上海いろいろな料理を食べたが、やはりさっぱりの広東料理が一番よかった。特に「魚の葱蒸し」はたまらない。


Works No.63 中国――競争とマネジメントのダイナミズム
P49 コラム
http://www.works-i.com/flow/works/contents63.html

リクルートワークス研究所
http://www.works-i.com/

岩崎稔(フォトグラファー)
www.minoruphoto.com
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# by shinichi.hakubi | 2004-04-13 13:39 | 人材
a0013031_12138.gif新製品の新聞プレイスリリース取材の打ち合わせで、また銀座のお店に行って来ました。
[水菜と真つぶ貝、アンチョビのサラダ]をお願いしたら、記者の方が[和牛舌と真鴨胸肉のスモーク 北京ダック仕立て]が気になったようで、そのもオーダー。真ガキ(厚岸)もすすめられ、これは凄かった!
なんと重くってズッシリした岩ガキが出てきました。思わず写真を撮ってしまいました。

飲み物はちょっとチャレンジして、ファストドリンクにドライマティーニを頼んだ。味と香りが絶妙(涙)。
結局いつもの赤ワインではなく、渋めの白ワインをお願いして、おかわりに、グラスの赤ワイン。

仕上げにはパスタの[黒豚の甘辛しぐれ煮 カルボナーラ仕立て]とフォアグラ寿司だが、なんと面はスパケーティではなく、"きしめん"だった、またも感動。。。

気がついたら相変わらず、3時だった。。。

CARDENAS GINZA
Kanematsu Bldg. 7F,6-9-9, Ginza, Chuo-Ku, Tokyo, Japan, 104-0061
Tel. 03-5537-5011
Fax. 03-5537-5012
http://www.cardenas.co.jp/ginza/index.html
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# by shinichi.hakubi | 2004-04-13 12:02 | グルメ
a0013031_225416.jpg金曜日、シノワ銀座店に行ってきました。
味がしかっりしたワインが好きので、店員にお願いしたら1994年のChateau Branairu Ducruがすすめられ、そのままオーダー!
料理は本日の肉に、シーザーサラダなど、これもワインとベストコンビネーション!本当においしかった。

ボトルがなくなり、飲み足りないかったので、並木通り沿い、資生堂のすぐ側のレトロな感じの雑居ビルの6Fにある「bouquet」という最近行き着きのワインバーに移動。
この店は店員さん全員綺麗な女性の珍しいワインバーで、ワインはもちろん料理もすばらしい、またも調子に乗って、Chateau Branairu Ducruと同様な渋いボトルをお願いして、これも感動!結局3時まで飲んでしまいました。

なぜか最近行くお店は銀座が多い、明日も明後日も銀座でワイン三昧!


シノワ銀座店
17:30~2:00 (Last order 1:00)
日曜定休日
03-3571-3108
〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-5 オリエントビル B1F
http://www.chinois-gr.com/index2.html


bouquet(ブーケ)
03-3574-0030
銀座7-5-4 海東ビル6F
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# by shinichi.hakubi | 2004-04-11 22:20 | グルメ

お台場小香港

a0013031_12414.jpg今日は仕事でお台場に行きました。
オンラインセレクトショップの仕入れのため、知り合いの店「中国超級市場」が入店している小香港に探検!平日&時間帯のせいか、客はほとんどいなくて、ゆっくり見ることができました。

店員さんにお茶の売れ筋を教えてもらった。
・最近:凍頂ウロン茶、花粉症に効く。
・女性:雪茶、脂肪を延焼する効果を持っている。
・通年:ジャスミン、特に説明は必要ない。。。

お腹がすいたので、光麺(コウメン) で、排骨面を食べた(*^_^*)。
細めんだが、日本の中華面とは異なり、腰があって、おいしい。


お台場小香港:
http://www.odaiba-decks.com/hongkong/
中国超級市場:アイランドモール 6F
http://www.odaiba-decks.com/shop/shop04_11.html
光麺(コウメン):アイランドモール 7F
http://www.odaiba-decks.com/restaurant/rest04_05.html
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# by shinichi.hakubi | 2004-04-09 01:05 | グルメ

ブログをはじめた!

a0013031_225340.jpg
ブログをはじめた!
結構おもしろいかもね。

そう言えば、昔運営したサイトは5年間も更新していないなぁ。
http://www.multilingualworld.com/
SEO対策とかはやっていないのに、かなりの検索ランクに上がっている。。。
いろいろところにリンクしていただいて、本当にまずい。

しかし、更新は携帯からできるといいなぁ。
自分用にブログのシステムを作るかなぁ(*^_^*)
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# by shinichi.hakubi | 2004-04-07 12:22 | 何となく